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Heute früh hatte ich einen recht würzigen Kumquats Smoothie.

Kumquats sind kleine Verwandten der Zitrusfamilie und werden mit Schale gegessen. Ein Geschmackserlebnis! Die Schale schmeckt erst bitter, dann süß, das Innere säuerlich.

So wie alle Zitrusfrüchte enthalten sie Beta-Carotin, Vitamin C, B-Vitamine, Folsäure, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Vitamin E und andere. Die Bioflavinoide dichten die Kapillare ab, damit bilden sie einen Schutz gegen die freien Radikale.

Zutaten:

  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 4-6 Kumquats (ohne Kerne)
  • 30-40 g Feldsalat
  • 1 kleine Scheibe Ingwer
  • 1 Ta. Wasser

Kumquats Smoothie

Guten Appetit!

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